Fazar Muhidi: Inisiatif Kuliner Nasional untuk Kurangi Stunting di Riau"

 

Ketua Asosiasi Pengusaha Kuliner (Aspektur) Riau, Fazar  Muhidi

Pekanbaru ,Editor – Ketua Asosiasi Pengusaha Kuliner (Aspektur) Riau, Fazar  Muhidi, mengumumkan pelaksanaan program kuliner yang akan digelar pada Juli 2024. Program ini bertujuan untuk mempromosikan keanekaragaman kuliner lokal serta mendukung pengusaha kuliner di Riau.

Pengumuman ini disampaikan pada acara di Grand Hotel, Jalan Sudirman No. 1, Tengkerang Utara, Kecamatan Bukit Raya, Pekanbaru, Jumat, 12 Juli 2024.

Fazar mengungkapkan bahwa program ini merupakan bagian dari inisiatif nasional yang digagas oleh Ibu Tien Soeharto, dengan tujuan khusus untuk mengurangi angka stunting di Riau. "Kami ingin membantu promosi usaha UKM masyarakat Riau melalui internet dan media sosial," ujarnya.

Rangkaian acara akan mencakup berbagai pameran makanan, kompetisi memasak, dan seminar yang menghadirkan chef terkenal serta pakar kuliner. Fazar Muhidi berharap program ini dapat meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap kekayaan kuliner Riau dan mendorong perkembangan ekonomi lokal melalui sektor kuliner.

"Aspektur juga fokus pada pemberdayaan UKM di sektor kesehatan dan kuliner," kata Fazar. "Kami bekerja sama dengan berbagai pihak untuk mengatasi masalah kesehatan seperti stunting melalui promosi makanan sehat."

Aspektur Riau, yang baru saja dibentuk, kini memiliki lebih dari 1.000 anggota dari sektor kuliner. Fazar  juga menjelaskan pentingnya platform digital dalam mendukung promosi dan edukasi, termasuk melalui media sosial seperti TikTok.

 Program ini juga bertujuan untuk memberikan pembinaan kepada pelaku usaha kuliner, terutama yang berstatus UKM.

"Dengan program ini, kami berharap dapat menciptakan lebih banyak peluang ekonomi dan mendukung pertumbuhan usaha kuliner di Riau," ujar Fazar.

Pemerintah Provinsi Riau juga mendukung penuh program ini, dengan memberikan bantuan serta fasilitasi bagi pengusaha kuliner. "Kami akan terus berupaya mengatasi kendala yang dihadapi oleh pengusaha kuliner di Riau," tambahnya.

**Syamsul Bachri